Flan de lengüeta- Flan dos texturas

Nunca pensé que un flan me pudiera gustar tanto, trocito a trocito vuela enseguida, y es que está buenísimo, delicioso... a mi me encanta! y como no, de quien va a ser esta receta... de mi madre que es una cocinitas!! Así que si queréis sorprender a alguien, tenéis una cena o cualquier evento, os vais a asegurar un éxito con algo tan "común" como es el flan. Allá vamos...

 ¿Qué vamos a necesitar?

12 lengüetas de bizcocho

6 huevos

750ml d leche

300 gr de azúcar

1 sobre de flan tipo mandarín

caramelo líquido

 un molde con agujero en el medio

Precalentar el horno a 200º sin aire , arriba y abajo.

Encendemos el horno y metemos un recipiente con agua donde quepa el molde en el que vamos a hacer el flan, ya que lo vamos a hacer al baño de maría.

Mientras tanto ponemos en la base del molde caramelo líquido.

Aparte, en un cuenco ponemos el azúcar, el sobre de flan y lo mezclamos bien. Una vez bien mezclado le añadimos los huevos y la leche y lo pasamos por la batidora.

Empezamos a montar el flan.

 Encima del caramelo ponemos dos capas de lengüetas (6 y 6) la segunda capa las montaremos alternándolas de forma como si hiciéramos una pared de ladrillos.

Una vez puestas las dos capas, vertemos el flan en el molde. Una capa de lengüetas subirá, pero tranquilos, es normal.

Lo metemos al horno 40 minutos y listo!! de todas formas lo comprobamos con un palillo o cuchillo y cuando salga limpio estará listo.

No he exagerado, probadlo y me decís...



Flan de chocolate con caramelo

Buenos días!!! Venga animaros que ya es viernes y tenemos todos el fin de semana por delante 

Por aquí ya ha empezado el curso así que esta semanita que ya están l@s niñ@s  vamos un poco… de todo!! Jeje así que ayer decidimos ir de comidita a casa de un compañero y me decanté por un flan de chocolate con caramelo, ya que en el nuevo piso no teníamos ni batidora ni ningún utensilio estaba un poco limitada, así que me decidí por esta receta que es rápida, fácil, queda genial y dulce dulce…

Empezamos con lo que necesitamos:

Flan para 8 raciones

 medio litro de leche

medio litro de nata

200 gr de chocolate

caramelo líquido

caramelos tipo werther’s (yo usé 6, pero depende del gusto de cada uno)

Y ahora manos a la obra

1. Disolvemos el flan con un vaso (250ml) de leche, hasta que se quede sin grumos y la mezcla sea totalmente homogénea.

2. Ponemos en el molde del flan el caramelo líquido.

3. Ponemos a calentar los otros 250 ml de leche con la nata a fuego lento y cuando empiece a calentarse añadimos el flan ya disuelto, el chocolate troceado y los caramelos.

4. Vamos a mover continuamente a fuego muy lento para que se derrita todo, cuando ya vemos que está todo derretido subimos la temperatura y esperamos hasta que empiece a hervir. Una vez empieza lo apartamos del fuego y lo vertimos al molde.

5. Lo dejaremos enfriar totalmente a temperatura ambiente para después meterlo en el frigo, es mejor hacerlo el día anterior de comerlo.

 Ya me decís que tal os queda y si cambiáis alguna cosita (yo ya estoy pensando en la próxima.. y algún cambio haré, a ver que sale) !!

¡¡¡¡¡Feliz Finde!!!!!

Flan de café (Rápido, Rico y Fácil)

Buenos días!! o.. Buenas tardes!!

SORRY!!!! llevo unas semanas de médicos, exámenes y demás que no me ha dado tiempo a escribir nada... Así que hoy os traigo un postre fresquito y facilísimo, uno de esos postres que siempre que tienes un apuro puedes hacerlo, porque los ingredientes los tenemos por casa y por el poco tiempo que necesitamos para hacerlo.

Así que... os presento al FLAN DE CAFÉ

 La verdad es que se come hasta con los ojos... :P

Bueno yo lo hice pequeño, usé un molde de corazón...Parece que estaba yo romántica ese día...

Ingredientes :

*1/2 litro de nata para montar (pero sin montar)
*1/2 vaso de agua
*3 o 4 cucharadas de Nescafé (depende si lo queréis más o menos fuerte)
*3 cucharadas de azúcar
*1 sobre de flan

¿A qué los tenemos todos en casa? 

Y ahora... 5 minutitos y hecho!

Empezamos manos a la obra:

1.Ponemos las cucharadas de Nescafé y de azúcar en el medio vaso de agua y removemos hasta que esté disuelto.

2.Después el sobre de flan y removemos, tendremos cuidado para que no se nos queden grumos.

3.Y, por último,  lo agregamos a la nata y removemos hasta que se quede homogénea.

4. Ponemos al fuego y removemos, esperamos hasta que empiece a hervir y entonces lo apagamos. Ahora solo nos queda ponerlo en el molde.

Si queréis poner caramelo en el molde le da muy buen sabor, yo no puse porque tenía algún invitado que no le gusta el caramelo... así que lo decoré con sirope de chocolate!!

Ahora solo queda, esperar a que se enfríe y entonces al frigo para que cuaje, y LISTO!

Fácil, verdad?? y si lo servís frío...sin palabras de lo bien que entra!

Espero que os guste y... BUEN PROVECHO!